Lutein, bitkiler tarafından üretilen ve renkli meyve ve sebzelerde diyette bulunan turuncu-kırmızı karotenoid bir pigmenttir. Vücutta Lutein, merkezi görüşten sorumlu ün özel bir alanı olan makulada yoğunlaşan baskın pigmentlerden biridir. Ayrıca ciltte biriktiği bilinmektedir. Luteinin bu hassas dokulardaki fonksiyonel rolü, güneş ışığına bağlı serbest radikal üretimine sağlamaktır. Bu ürün doğal olarak kadife çiçeği çiçeklerinden elde edilmiştir.