N-Asetil Sistein (Nac)¸ Esansiyel Olmayan Amino Asit Sisteininin Stabil Bir Şeklidir. Protein Yapılarının Oluşumu İçin Stabilizatör Görevi Gören Ve Ayrıca Glutatyon Oluşumu İçin Gerekli Olan Kükürt İçeren Bir Amino Asittir. Molibden Ve Selenyum¸ Birkaç Önemli Enzimin Üretimini Kolaylaştıran Temel Eser Minerallerdir.
